Har du också tröttnat lite på julmaten nu?

Jo här tyckte vi att det skulle bli något annat också - så varför inte göra en pasta carbonara på julskinka?

Funkade kanonbra och inte är det tidskrävande heller.

Du behöver;

* Grädde (jag föredrar vispgrädde)

* Svartpeppar

* Mjöl

* Salt

* Olja

* Pasta av valfri sort

* Julskinka (eller vid annan årstid, vanlig skinka eller bacon)

* Äggula (1 per person)

* Riven ost (valfritt)

Koka pastan i normalsaltat vatten. Häll i en skväll matolja så minskar du risken för att det ska koka över.

Medan pastan sköter sig själv så är det bara att börja tärna skinkan/baconen till ätbara bitar. Stek köttet på hög värme i tills de fått lite färg.

Häll i grädden med köttet och låt det koka upp, krydda med svartpeppar.

När grädden börjar få lite "gul" färg strö då över ca ½-1 matsked mjöl och vispa runt så att du får lite mer "krämig" konistens.

Då pastan kokat klart så häller du av vattnet och sedan tillbaka i kastrullen.

Om du vill så kan du ta ut lite pasta och lägga på en tallrik för att få upp all sås ur stekpannan. Häll över såsen så gott du kan över pastan i kastrullen och rör runt.

Ta nu pastan från talriken och lägg den i stekpannan och försök att snurra runt pastan så att den absorberar den sista såsen ur stekpannan innan du öser över den i kastrullen och blandar ut dem med resten av pastan.

Knäck nu äggen och separera gulorna från vitan (vitan kan du spara om du ex. vill göra maränger eller andra bakverk). Det gör inget om gulan går sönder så länge du kan blanda i ungefär rätt mängd gula och kan utesluta så mycket vita som möjligt.

Blanda runt snabbt, riv ost och blanda igen - servera.

Bon appetite!

Ja, ställde klockan på 8, men eftersom jag låg och snurrade halva natten med katter som låg ovanpå mig så bestämde jag mig för att snooza till 8.30 Voi voi, trött jag var. Gick upp och tittade i köket, kände "nä usch vad trött jag är". Gick tillbaka och började läsa, somnade med boken. Vaknade 10:57 pigg som fan.

Så nu är jag uppe och hoppar.

Dagens plan - som jag så smidigt la upp i natt när jag inte kunde sova;

1. Frukost (äter atm)

2. Fixa med jobbansökningarna och skicka in.

3. Dammsuga + bädda.

4. Tvättid

5. Ner till Expert på stan (alltså... butiken)och lämna in bilder

6. Kolla mellandagsrean hos främst JC & NICOLE. Sen alla andra.

7. Skriva ner lite tänkbara annonsörer.

8. Läsa - måste lämna igen 4 böcker snart...

9. WoWa!

Får väl se hur mycket jag hinner med och vad jag får lägga till på den här listan här under.

----------------------------------------------------------------------------------------------

Saker att göra om ett par dagar:

* Betala klart kameran

* SynOptik - fixa linser och byta glas på glasögonen

* Prata med Viktor om körskola