Igår bar det av till Maxi för storinhandling med Jocke och Anna. De hämtade upp mig på parkeringen och så åkte vi till Mika som precis slutat att jobba. Blev 3 stooooora kassar och på bara en halvtimme så var allt upplockat och Mika begav sig till träningslokalen.

Själv så diskade jag lite, började pilla med saker till tidningen (top secret stuff - mja for now iaf) och mitt i allt så kommer Mika hem blev tydligen inte så lång träning men han var nöjd med den träning han fick.

Så vi började laga mat (eller jag lagade mat och Mika diskade undan resten), fläskkotlett med pommes frites. Gjorde som en "snabbmarinad" på soya, finhackad lök och lite kryddor som jag hällde över kotletterna och lät de puttra ihop tills löken mjuknat. Mumma blev det i vilket fall.

Annat som hände igår var väl att min handläggare på arbetsförmedlingen ringde och bråkade på mig igen. Nu hade hon hittat någon ny praktikplats som hon tyckte att jag skulle ta, tror dock att jag säger nej, känns inte som om jag skulle passa på en sådan praktikplats men vem vet. Nåja sitter och kollar igenom det nu - måste höra av mig till min handläggare senast 16:00 idag...

Ja först så var jag ner en sväng kring 16-tiden och lämnade lite böcker, samt hämtade upp 3 nya från biblioteket. Mötte upp Mika vid bussen och sedan hoppade vi av vid affären och handlade lite till middagen.

Hamburgare, strips och dressing - om nom nom.

Sen efter det så var det cooldown i ca en timme innan det var dags att röra sig ner till Umemodellen och kvällens möte. Mika och jag åkte samma buss in eftersom han skulle på jutsu-träning (han var inte så pigg på det när jag väckte honom ca 15 min innan bussen skulle gå).

Vi var inte så många och det mesta handlade om kommande helgs workshop.

Jag tänkte nog attenda på den, vore rätt skoj att umgås med folk och visa att jag faktiskt kan modella också.

Efter ca 10 minuter av mötet så knatar Nik och Kari in, vilket gjorde mig jätteglad. Jag och Kari babblade på om hur livet hade varit sedan vi sågs sist (vilket var 6 år sedan - även fast det kändes som en månad sedan max) och jag tyckte att hon kunde slå mig en signal när hon inte var i studion för inspelning så att vi kunde ta en fika.

Jag fick skynda mig lite väl mycket till bussen för att hinna med samma som Mika hem, så jag kutade allt vad jag hade på 3 minuter till bussen (and omg was I tired!). Fick den där "blodsmaken" i munnen och lungorna var iskalla - men det var helt klart värt det.

Och nu sitter jag här framför datorn, redo med mina nylånade böcker, en kopp varm choklad och så ska jag logga in en snabbis på WoW för att ge min käre sambo lite info om hur mycket läder han måste farma för sitt gear.

Hoppas att alla andra haft en trevlig tisdag!

Kram på er alla läsare - feel free to comment :)

Helt wiked minst sagt - wow!

Lördag

I lördags så hade Mika och jag vår inflyttningsfest (lär slänga upp ett galleri på FB eftersom det blev så grymt mycket bilder) och vi blev ca 10 stycken.Kanske inte hade huset helt fult men jäklar vad det partades med ölspel och "jag har aldrig".

Vid 22:20-tiden så begav vi oss ut mot bussen för att kolla in den premiären av "Metal on Metal" som visade sig vara en helt ok rockklubb med liveband och djs.

Har inte så mycket "uteliv" att jämföra med här i Umeå ännu - men jag har varit på bättre (och sämre) rockklubbar i mina dagar.

Då vi tröttnat lite på klubben så drog vi till MAX för lite käk och satt och dividerade om hur vida vi skulle ta 2 taxibilar eller åka buss hem. Det blev buss och Mika tyckte att sömn var något som var vääääldigt behövligt och nickade till lite på resan hem.

Vi hoppade av bussen vid affären och släppte av Anna och Jocke på vägen. När jag och Mika skulle svänga av så stod vi och pratade lite med Viktor innan vi gick in och fixade med det sista och la oss i sängen...

---------------------------------------------------------------------------------------------

Söndag

Jag vaknade vid 7:40 och var HUR pigg som helst - grattis.

Katterna gick runt och tyckte att de skulle få frukost, så de fick halva, jag plockade på mig ett glas vatten och gick tillbaka till sängen.

Somnade om och vaknade igen vid 10-tiden när Mika hade sovit klart och självklart tyckte att jag skulle umgås med honom :P

Jag muttrade om att jag ville sova vidare samt att jag givit katterna halva frukosten och drömde sedan vidare på min dröm.

Vid 13-tiden så hörde jag hur micron plingade, det var Mika som hade gjort frukost till mig <3 och då jag gick ut i köket så fick jag en redig "morgonpuss" och mitt té. Vi gick ut i vardagsrummet och kollade herrarnas staffet i längdskidor

som Sverige lyckades vinna (bra jobbat!) innan vi började med att diska och plocka undan från gårdagen. Gick iväg en snabbis till affären och pantade burkar samt handlade för middagen och sedan hem igen.

Det var tänkt att vi skulle ha gått över till Viktor lite senare, men det ställdes in då alla kände sig lite halvsega efter gårdagens party.

Dock kände jag och Mika att det var dags att spela lite Kingdom Hearts (Disney-fans och gamers = episk kombo) så det blev ca 7 timmar med det.

Väldigt kul spel när det väl kommer igång.

Och vi ÄGER på att göra sidequestet att hitta de försvunna valparna från de 101 dalmatinerna, som hamnat i massa random världar och stoppats i lådor ( I know crule - men  vi räddar dom).

Just nu sitter jag och får ofrivillig akupunktur av Mara som ligger och sticker klorna i mitt vänstra lår av välbehag samtidigt som hon tvättar min arm.

Nåja, dags för lunch och lite annat än bloggande!

Japp ikväll är det inflyttningsfest och kvällen avrundas med en metalrunda på stan är det tänkt. Så nu blir det att dammsuga, preppa kylskåpet med lite dricka och kolla vad vi bör äta till middag innan folket dyker upp vid 19-tiden.

Måste ju prova min julklapp också så en snabb make blir det nog också *hehe*

Får se vad det blir för klädval - Mika lär ju få säga vad han tycker också, vet nog vilka stövletter han vill att jag har i alla fall.

Nåja off I go!

Ja dagens händelser har inte varit särdeles många, har hjälpt en fotograf i Photoshop lite granna, pillat med lite nya uppdrag, bokat tvättid tills på fredag (18-21), diskat, dammsugit och nu har jag även börjat med maten.

Till middag blir det soppa gjord på potatis, morötter, lök, purjolök och självklart grönsaksbuljong (vatten är ju uppenbart att jag använder också).

Nu tänkte jag logga in på WoW en snabbis och plocka lite flera blommor.

14 deck + 3 kvar...

Ja, då har vi haft våran middagsbjudning med huset fullt!

Det gick jättebra och Mika och jag var som värsta proffskockarna i köket med tid och timing.

Jocke ohc Anna dök upp redan 17:30 så jag hade inte tid att sminka mig eller ta en dusch. Men jag ha städa undan och dammsuga i vilket fall.

Efter det så blev det lite konverserande och fördrink.

Jag började med toasten och vi åt dem och konverserade lite till.

Kring 19-tiden så kom Victor och Kim förbi, ungefär lagom tills att vi påbörjat middagen. De fick sina fördrinkar och slog sig ner i vardagsrummet  där det bjöds på lite spel medan jag och Mika fixade middagen.

Mika gjorde sin paradrätt "baconpasta med vitlök och örter" till oss som äter kött och jag fixade ett vegetariskt pastaalternativ med en sås gjort på grillad zucchini, stekt röd paprika och salladslök som uppskattades väl.

Till dessert så blev det en mango och passions fromage med jordgubbar.

Eftersom Anna är laktosintolerant så fick vi göra dessa på vatten istället för på mjölk -men det gick lika bra det!

Självklart så bjöds det även på kaffe och té till detta.

Nu halv tolv på natten så är det bara disken av dessert kvar att ta hand om.

Måste hinna fixa i ordning ett par av mina kort som jag ska dela ut under jobbet imorgon för arbetsförmedlingen (är lika skeptisk nu men vi får väl se imorgon).

Ta fram kläder, bestämma hur håret ska se ut (blir nog en fläta över den högra axeln), fixa allt inför make-upen. Måste se till att håra av kläderna med, för jag vill ju inte att en arbetsgivare ska nysa mig i ansiktet heller.

Nåja, 6 timmar är det i vilket fall från 9:30 till 15:30, bara att göra det bästa av situationen.

Nu ska jag bara få Mika att säga VART jag ska gå - inte lätt när allt ligger på samma ställe och man är ny i stan... Har med mig kameran så saker blir dokumenterade. Sen får jag väl försöka vara fotogenisk och kanske få VK att fotografera mig ;)

Nu ska det skrivas kort och skriva på tröjan och sen allt det andra.

Sleep well my darlings!

Sitter här och läppjar på mitt "efter-lunchen" té och planerar kvällens middagsbjudning. 3 par blir vi, så det krävs lite planering.

--------------------------------------------------------------------------------------------

Kvällens meny;

Fördrink:

Chapel Hill (alkoholfritt)

Förrätt:

Toast med tomat, ost och basilika.

Huvudrätt:

Baconpasta med vitlök och örter

(veg. Zucchinipasta med paprika, salladslök och körsbärstomater)

Efterrätt:

Fromage med chokladbitar och bär (hallon/jordgubbar)

-------------------------------------------------------------------------------------------

Nåja nu ska jag ner på stan och hämta min tröja inför imorgon och sedan handla inför kvällen. Måste hinna dammsuga, duscha, hitta fina kläder och diska lite också innan vi kan dra igång ikväll.

Nåväl off I go - recept kommer i bloggen ;)

Köttfärspaj

Bild 1: Steg 4 - Pajskal i form. Bild 2: Steg 6 - Förgräddat pajskal med fyllning.

Bild 3: Steg 7.2 - Osten har smält lite och rutmönstret har applicerats.

För 1 form:

* 175 gram smör

* 4 deciliter mjöl

* 2 matskedar matlagningsgrädde/mjölk/vatten

* Köttfärssås - kryddad och klar (recept kommer nästa gång jag lagar det)

Extra

* Strimlad ost

* Skivade tomater

Förberedelser:

1. Börja med att tillaga pajskalet. Måtta upp mjölet och smöret i en bunke och knåda till en slät deg. Häll i vätskan från matlagningsgrädden, mjölken eller vattnet och knåda degen slät igen. Ställ sedan in degen i kylskåpet i ca 1 timme.

 2. Om du inte har tillagat köttfärssåsen redan så görs det medan pajdegen vilar i kylskåpet.

3. Ställ in ugnen på 200 grader och "snabb" när det börjar bli dags att ta ut degen.

4. Ta fram en pajform och plocka ut pajdegen. Fördela degen i formen genom att trycka ut den med händerna. Glöm inte kanterna!

5. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills skalet fått en fin färg. Glöm inte att ändra ifrån "snabb" till "under och övervärme" då du ställer in pajen!

6. Ta ut pajen, låt den svalna lite och häll sedan i köttfärssåsen.

Tillagning:

7. Ställ pajformen i mitten av ugnen och grädda i ca 35-40 minuter.

Beroende på hur du vill att din paj ska se ut så finns det lite olika tidangivelser att hålla koll på för att inte övergrädda din paj.

7.1 Rutmönster ovanpå pajen: Du kan göra ett rutmönster ovanpå pajen om du har deg över från utbakningen. Du bör ta ut och lägga på ditt mönster efter ca 25-30 minuter i ugnen. Grädda sedan pajen i ca 10-15 minuter innan den är färdig.

7.2 Strimlad ost och rutmönster ovanpå pajen: Om du vill ha både strimlad ost och ett rutmönster ovanpå pajen också så rekomenderar jag att du tar ut pajen efter ca 30 minuter och lägger på osten. Ställ sedan in pajen igen och låter den smälta innan du tar ut den och lägger på rutmönstret för de sista minutrarnas gräddning.

7.3 Strimlad ost och/eller skivade tomater ovanpå pajen: Om du vill ha strimla ost och/eller skivade tomater ovanpå pajen så är det läge att ta ut pajen efter ca 30-35 minuter. Höj även tempraturen till 225 grader de sista 5-10 minuterna.

7.4 Om du egentligen inte bryr dig så mycket om utseendet utan bara är hungrig: Då har du inget att oroa dig för de närmaste 35-40 minuterna utan kan gott och väl luta dig tillbaka och vänta på att din paj lagar sig själv i ugnen.

Tillbehör:

Det kan bli väldigt torrt med "bara" en paj så därför rekommendera jag en dressing/sås. Jag använde vitlökdressing från ICA och det fungerade mycket bra.

En liten sallad med saftiga grönsaker så som gurka, tomat och riven morot är också att rekomendera.

----------------------------------------------------------------------------------------

Som ni ser så övergräddade jag pajskalet lite i början men det blev helt klart ätbart och uppskattat av min sambo (som tog 3 stora bitar).

I min köttfärssås som var klar sedan tidigare så har jag även klippt ner salladslök som jag hade liggandes i kylskåpet för att göra pajen lite mer matig.

Har även haft på ca 1½ deciliter strimlad västerbottensost innan jag gjorde mitt rutmönster (jag gjorde exempel 7.2).

Kan även tillägga att det är jäkligt pillimariskt att få upp jämna och fina ränder till rutmönstret. Saknar du tålamod så skippa det och njut av pajen istället ;)